by “Terima Kasih kepada Kepada Kabag Umum Bupati Kabupaten Morowali Provinsi Sulawesi Tengah beserta seluruh jajaran yang telah mempercayakan pelaksanaan Kegiatannya kepada Lentera Praditya Ganapatih”
Lentera Praditya Ganapatih – Sebagai upaya peningkatan kemampuan dan keterampilan Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dalam hal mengolah makanan, Kabag Umum Bupati Kabupaten Morowali menggelar pelatihan tata boga yang diikuti jajarannya, kegiatan berlangsung tanggal 17 Sampai dengan 20 Mei 2023 dengan mengambil tempat Hotel Tamarin di jalan KH. Wahid Hasyim No. 77 RT.1/RW.4, Gondangdia, Jakarta.
Kegiatan ini mengusung Tama “KREASI DALAM MEMASAK DAN PENINGKATAN KINERJA DAN KAPASITAS STAF UMUM DAN DAPUR DALAM LINGKUNGAN SEKITAR” yang mendatangkan Chef Harry Nugraha.
Kegiatan memasak (Tata Boga) merupakan kegiatan keseharian yang dilakukan oleh ibu rumah tangga atau kaum perempuan pada umumnya, kegiatan membuat sesuatu masakan khusus memerlukan keterampilan memasak, yang bisa diperoleh melalui pengalaman atau di ajarkan melalui seseorang, guna memperoleh keterampilan yang baik dan mampu menghasilkan masakan yang enak, higienis dan sesuai selera pasar diperlukan pelatihan keterampilan masak.
Baca juga: Terima Kasih Kepada Kecamatan Sepaku Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU) Provinsi Kalimantan Timur
Pentingnya Kompetensi Keahlian Jasa Boga akan memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada peserta pelatihan di bidang pengolahan, penyajian dan pelayanan makanan dan minuman.
Baca juga: Terima Kasih Kepada Pemerintah Daerah Kota Tidore Kepulauan Provinsi Maluku Utara
Dalam Kegiatan ini di paparkan berbagai materi dan tekhnik dalam mengolah masakan secara langsung atau Praktik oleh Cheff Harry Nugraha, diantaranya adalah:
- Teori Tata Boga.
- Memasak masakan Indonesia.
- Memasak masakan Asia.
- Memasak masakan Continental.
- Membuat dessert.
Adapaun perserta dari kegiatan ini adalah jajaran Organisasi Perangkata Daerah (OPD) dari lingkup Bagian Umum Kantor Bupati Kabupaten Morowali.
Kami dari Management Lembaga Lentera Praditya Ganapatih, sangat berterima kasih dan memberikan apresiasi setinggi tingginya kepada para peserta Bimtek, khususnya kepada Kepala Bagian Umum Bupati Morowali yang telah memberikan kepercayaan besar kepada kami sebagai penyelenggara dari kegiatan ini.
Besar harapan kami, seluruh rangkaian paparan materi yang di ajarkan oleh para narasumber Profesional, dapat memberikan tambahan ilmu dan wawasan dalam mengembangkan kapasitas dan meningkatkan kemampuan mengelolah masakan setelah mereka kembali ke daerahnya masing-masing. Dan tatkala pentingnya adalah, Kegiatan ini tidak hanya berhenti sampai disini, tetapi bisa menjadi kegiatan yang berkesinambungan.
Sekiranya, ada hal yang tidak berkenan, baik disengaja ataupun tidak, kami atas nama managemen memohon maaf sebesar besarnya atas khilaf tersebut. Dan jika ada Masukan dan koreksi terhadap layanan jasa dari Lembaga kami, kami dapat menjadikannya sebagai bahan evaluasi untuk menjadi lebih baik kedepannya.
